Les sections internationales japonaises des écoles « les Fauvelles et Jean de la Bruyère » seront à l'honneur lors du déjeuner du jeudi 10 Juin 2021 ! Un menu japonais sera servi aux 6000 écoliers de la ville de Courbevoie.

Le célèbre chef japonais Megurikami Taïchi, la cuisine centrale de Courbevoie et Elior ont élaboré courant janvier dernier deux entrées, deux plats et deux desserts d’inspiration japonaise.

Puis 15 enfants de l’école Jean de la Bruyère (dont la moitié en section internationale japonaise) ont participé le jeudi 20 mai à une dégustation de ces plats afin de sélectionner une entrée, un plat et un dessert.

Nous vous laissons découvrir le menu et le zoom fait sur cet évènement.

Merci Xavier Robert (tête de liste la Bruyère et vice-président APIFA) d’avoir transmis aux services de la restauration scolaire ce contact du célèbre chef japonais qui a permis la réalisation de ce menu.

Bonne dégustation à tous les enfants !